液體灌裝機(jī)一定要堅(jiān)持清潔

　　液體灌裝機(jī)是用來(lái)灌裝各類(lèi)液體的，其中包含各類(lèi)飲料、藥劑等等。因?yàn)楣嘌b的是液體，因而液體灌裝機(jī)容器一定要堅(jiān)持清潔，所運(yùn)用的灌裝容器有必要經(jīng)過(guò)嚴(yán)厲查看和清洗，不能使灌裝后的產(chǎn)品被污染。

　　除了灌裝機(jī)的清潔，堅(jiān)持灌裝車(chē)間的潔凈整齊也十分有必要。因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中zui忌諱因?yàn)楣嘌b機(jī)自身質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致生產(chǎn)線無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因而在運(yùn)用灌裝機(jī)時(shí)要注意滅菌、保證潔凈、低溫灌裝。

　　保證潔凈的辦法主要有：

　　堅(jiān)持液體灌裝機(jī)管道潔凈，全部管道尤其是與物料直接或直接接觸的管道，都要堅(jiān)持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每非必須滅菌;保證灌裝機(jī)潔凈，對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

　　生產(chǎn)過(guò)程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是zui好的辦法，一定要操控好滅菌的時(shí)刻和溫度，保證zui終效果，還要防止滅菌時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，削減飲料氧化，當(dāng)滅菌后要趕快冷卻使溫度不超越35℃以上。低溫灌裝是對(duì)飲品灌裝zui低要求，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。

　　在灌裝機(jī)每次作業(yè)前，要用0～1℃的水使灌裝機(jī)槽與運(yùn)送管道溫度下降，當(dāng)灌裝溫度超越4℃時(shí)應(yīng)先下降溫度后在進(jìn)行灌裝操作。使用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)則時(shí)刻內(nèi)堅(jiān)持一定的恒溫，以免形成灌裝機(jī)因溫度改變過(guò)大而作業(yè)不穩(wěn)定。別的，灌裝設(shè)備zui好與其它設(shè)備阻隔，灌裝機(jī)的光滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止穿插污染，運(yùn)送帶的光滑要用專(zhuān)用的肥皂水或光滑油。